Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
U cukrového sirupu v malém hrnci smíchejte cukr a vodu; zahřejte a míchejte přes středně vysoké teplo, dokud se cukr nerozpustí. Ochlaďte sirup.
-
Osivo, loupání a nakrájení manga na kousky. Vložte kousky manga do mixéru nebo kuchyňského robota se 2 polévkovými lžičkami cukrového sirupu. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký.
-
Poloviny, semena, slupky a nakrájejte meloun na kousky. Vložte kousky a zbývající cukrový sirup do mísiče nebo kuchyňského robota. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Přidejte mangové pyré a pak protáhněte přes jemné sítko. Pomocí zadní části velké lžíce nebo gumové špachtle přitlačte na dužinu, abyste získali co nejvíce šťávy. Limetkovou šťávu promíchejte do napjaté ovocné šťávy. Zlikvidujte buničinu.
-
Nalijte ovocnou směs do 3-uncových forem *, což poskytuje prostor pro expanzi. Umístěte do mrazničky. Po 1 hodině v mrazničce a když je směs jemná, vložte dřevěné tyčinky. Zmrazte alespoň 3 hodiny déle nebo přes noc.
-
Chcete-li odstranit lupínky z forem, stiskněte jemně po stranách zkroucení formy, aby se lupínky uvolnily, nebo rychle vytékejte horkou vodou na vnější straně forem, aby se uvolnily. Dělá 10 až 12 vyskakovacích oken.
*
Nebo nalijte šťávu do 3-uncových plastových kelímků. Šálky zakryjte fólií. Ostrým nožem vytvořte štěrbinu ve fólii každého. Zmrazte a přidejte tyčinky podle pokynů výše.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 113 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 13 mg sodíku, 29 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 27 g cukru, 1 g proteinu.
