Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte 1 šálek malin do 6 až 8-kvartové těžké nádoby. Pro rozdrcení bobulí použijte stroj na brambory. Pokračujte v přidávání všech bobulí a drcení, dokud nebudete mít 6 šálků drcených bobulí. Zamíchejte šampaňským a citronovou kůrou. V malé misce promíchejte 1/4 šálku cukru a pektinu; zamíchejte do směsi bobule.
-
Přiveďte bobulovou směs do plného vroucího varu za stálého míchání. Zamíchejte zbývající 4 1/4 šálků cukru. Vraťte se k plnému vaření za stálého míchání. Vařte tvrdě 1 minutu, za stálého míchání. Odstraňte z tepla. Kovovou lžící rychle zbavte veškeré pěny.
-
Naběračka horké pánve se konzervuje do horkých sterilizovaných sklenic s konzervami z půllitrového plechu a ponechává prostor ve výšce 1/4 palce. Otřete okraje sklenic; seřiďte víka a pásy šroubů.
-
Zpracujte naplněné nádoby ve vroucí vodě 10 minut (začněte načasování, jakmile se voda vrátí do varu). Odstraňte sklenice z konzerv; cool na drátěné stojany.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 33 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 0 g proteinu.
