Kuřecí prsa z citronového másla lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 středně vykostěných kuřecích prsních polovin bez kůže (1-1/2 libry)
• ½ šálku univerzální mouky
• ½ lžičky soli
• 2 lžičky koření citronové papriky
• ⅓ šálku másla
• 2 citrony, nakrájené na plátky
• 2 lžíce citronové šťávy
• Horká vařená rýže nebo pilaf (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Každé kuřecí prsíčko vložte do poloviny mezi dva kusy plastového obalu. Libra zlehka do obdélníku tlustého asi 1/4 až 1/8 palce. Odstraňte plastový obal. V mělké misce smíchejte mouku a sůl. a citronovou paprikou. Kuřecí prsa obalíme moukovou směsí.

• Krok 2

  Na 12 palcové pánvi vařte kuřecí prsa v horkém másle, napůl po druhém, na středně vysoké teplotě po dobu asi 3 minut na každé straně nebo do hnědé a již růžové. Odstraňte kuře z pánve. Přidejte plátky citronu do pánve; vařte 2 až 3 minuty nebo do lehce opečené, jednou otočte. Vraťte všechna kuře na pánvi a mírně se překrývejte kuřecí prsa. Na kuřecí prsa pokapejte citronovou šťávu. Vařte 2 až 3 minuty déle nebo dokud se šťávy pánve mírně nesníží. Kuře, plátky citronu a šťávy podávejte na horkou vařenou rýži nebo pilaf, pokud je to žádoucí. Dělá 6 porcí.

Dietní burzy:

2 škroby, 3 velmi libové maso, 2 tuky.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 258 kalorií (7 g nasyceného tuku, 95 mg cholesterolu, 725 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 27 g proteinu).