Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Drobná vejce po délce. Uspořádejte jednu vrstvu v 1–1 / 2 až 2-kvartové kulaté nebo oválné au gratinované misce nebo 10-palcové kulaté quiche misce; dát stranou.
-
Odstraňte zelenou porci z pórů. Polovinu pórů podélně rozepněte. Důkladně se umyjte; pat suché. Odstraňte kořeny z pórů; nakrájejte pórek podélně na tenké proužky (měli byste mít asi 5 šálků.) Zahřejte 4 polévkové lžíce másla ve velké pánvi na střední teplotu; přidat pórové proužky. Pórek vařte do měkka za občasného míchání. Lžíce lžíce na vejce v misce.
-
Rozpusťte zbývající 2 polévkové lžíce másla v pánvi; rozšlehejte mouku. Přidat mléko; vařte, dokud nezhoustne a nepropustně nepropustí. Rozšlehejte 1/4 šálku bílého sýra čedar, parmezánu a kajenského pepře. Ochutnejte solí a mletým černým pepřem. Nalijte omáčku na pórek a vejce v misce. Posypte zbývajícím 1/4 šálkem bílého sýra čedar. Pečte, odkryjte, asi 10 minut nebo dokud okraje nejsou temperamentní a vrchol začne zhnědnout. Poskytuje 8 až 10 porcí
* Chcete-li vařit vejce:
Umístěte 8 vajec do jedné vrstvy do 2-kvádrového hrnce. Přidejte dostatek studené vody, aby vyšla 1 palec nad vejce. Přiveďte rychle k varu na vysoké teplo (voda bude mít velké rychle se lámající bubliny.) Odstraňte z tepla, přikryjte a nechte 15 minut stát; vypusťte. Spusťte studenou vodu nad vejci nebo ji vložte do ledové vody, dokud nezchladne dostatečně, aby se s ní dalo manipulovat; kanalizace. Pro loupání vajec jemně poklepejte na každé vejce na desce. Roll vejce mezi dlaněmi vašich rukou. Odloupněte skořápku, počínaje velkým koncem.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 333 kalorií (11 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 141 mg cholesterolu, 200 mg sodíku, 32 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 27 g cukru, 4 g proteinu.
