Grilovaná svíčková a pepřový těstovinový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 uncí sušených vícezrnných rotini těstovin
• 8 uncí čerstvých chřestových oštěpů, ořezaných a nakrájených na 2 palcové kousky
• 1 hovězí steak z hovězí svíčkové bez kostí
• ½ 16 oz balíček miniaturních sladkých paprik (asi 10 paprik)
• ⅓ šálku řepkového oleje
• 3 polévkové lžíce balzamikového octa
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 2 lžičky medu
• ½ čajové lžičky mořské soli
• ¼ lžička čerstvého mletého černého pepře
• 2 unce modrého sýra, rozpadal se

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balení a přidejte chřest za poslední 2 minuty vaření. Vypusťte a opláchněte studenou vodou; vypusťte znovu.

• Krok 2

  Mezitím ohřejte gril nebo pánev na grilu potažené nepřilnavou varnou sprejem na středně vysokou teplotu. Přidejte hovězí maso a vařte po dobu 4 až 5 minut na každé straně, dokud nedosáhnete požadované donibility. Odebrat na prkně; přikryjte fólií a nechte stát.

• Krok 3

  Mezitím papriky potřete sprejem na vaření a vařte na grilu po dobu 5 až 7 minut nebo dokud se nespálí, často se točí.

• Krok 4

  Olej, ocet, hořčice, med, sůl a pepř v malé misce zašleháme. Tenký plátek steak. Kombinujte těstovinu, hovězí maso, papriku a dresink ve velké míse; jemně promíchejte, dokud se dobře nezmíchá. Posypte sýrem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 618 kalorií (9 g nasyceného tuku, 6 g polynenasyceného tuku, 18 g mononenasyceného tuku), 94 mg cholesterolu, 598 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 8 g cukru, 35 g proteinu.