Obsah:
- Ingredience
- Pokyny
- Nutriční hodnoty
- Domácí pizza krusty na grilované pizzy
- Ingredience
- Pokyny
- *Tip:
- Nutriční hodnoty
Ingredience
Pokyny
-
Broušení brambor. Brambory nakrájejte na plátky 1/2 palce. Plátky štětce na obou stranách s 2 lžičky. olivový olej. Posypeme solí a pepřem. Ořízněte konce kořenů a zelené vrcholy pórů. Důkladně opláchněte pór, abyste odstranili veškerou štěrku. Čtvrtiny každý pórek podélně; vložte do každé čtvrtiny póru dřevěný hrot, abyste při grilování drželi vrstvy pohromadě.
-
U grilu s plynovým nebo dřevěným uhlím umístěte plátky brambor a pórové ubrousky na rošt na grilování přímo na střední teplotu. Přikryjte a grilovejte pórek 8 až 10 minut nebo do neprůhlednosti a lehce spálte. Brambory grilovejte 15 až 20 minut nebo do něžné a hnědé, občas zatočte. Po dokončení vyjměte zeleninu z grilu. Když je dost chladno, nakrájejte brambory a pór.
-
U grilu s uhlím nebo plynem otřete olivovým olejem dna dvou porcí domácí pizzy na grilovanou pizzu. Krusty umístěte na rošt přímo na mírně nízkou teplotu. Zakryjte a grilujte 1 až 2 minuty nebo dokud těsto na některých místech nenafoukne a nezačne tuhnout. (Pokud je kůra zmrzlá, grilovejte 2 až 3 minuty.) Pomocí kleští opatrně převraťte kůru a přeneste ji na zadní stranu plechu (plechů).
-
Kartáč 1 Tbsp. olivový olej na každé krustě. Každou pizzu rozložte 2 až 3 lžičky. Alfredo omáčka; nahoře s 1/2 šálkem sýra, 1/3 šálkem brambor a 1/4 šálku pórku. Rozpadejte jeden plátek slaniny nad každou pizzu. Přeneste pizzu z plechu na pečení do roštu na grilování. Zakryjte a grilovejte 3 až 5 minut déle nebo do doby, než jsou pizzy křehké a sýr se neroztaví, podle potřeby točte krůty, abyste zabránili spálení. Odstraňte pizzu z grilu. Posypeme 1 lžičkou. pažitka. Opakujte se zbývajícími krusty a zálivky.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 908 kalorií (21 g nasyceného tuku, 8 g polynenasyceného tuku, 22 g mononenasyceného tuku), 97 mg cholesterolu, 1252 mg sodíku, 70 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 31 g proteinu.Domácí pizza krusty na grilované pizzy
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce kombinujte teplou vodu, med a droždí. Nechte stát asi 5 minut nebo do pěny. Mezitím se ve velké misce smíchá 1 3/4 šálky univerzální mouky, celé pšeničné mouky a soli. Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte kvasnicovou směs a 3 polévkové lžíce. olej. Postupně vmíchejte tolik zbylé 3/4 šálky univerzální mouky, kolik jen můžete.
-
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte asi 5 minut nebo dokud nebude hladká a elastická, přidejte dostatečné množství zbývající 3/4 šálky univerzální mouky, aby se těsto nelepilo. Tvar do koule. Umístěte do lehce namazané mísy a jednou otočte. Pokrýt; nechte vyrůst na teplém místě, dokud nedosáhne dvojnásobné velikosti (asi 1 hodinu).
-
Punch těsto dolů. Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte 2 minuty, přidejte dostatek 2 lžíce. víceúčelová mouka, aby se těsto nelepilo. Vraťte se do lehce namazané mísy. Pokrýt; nechte povstát na teplém místě až do téměř dvojnásobné velikosti (asi 40 minut). Děrujte těsto znovu. Rozdělte na šest částí. Pokrýt; nechte odpočinout alespoň 10 minut.
-
Obraťte velký plech na pečení; zadní stranu listu otřete dalším olejem. Umístěte porce těsta po jednom na připravený plech. Pomocí rukou rozprostřete a zatlačte těsto do 8-palcového kruhu. Vyrovnejte další plech na pečení s voskovaným papírem nebo pergamenovým papírem. Naskládejte těsto na plech na pečení, oddělujte ho voskovaným nebo pergamenovým papírem. Spotřebujte okamžitě, chlazte až 4 hodiny, nebo zmrazte alespoň 2 hodiny * nebo do velmi pevného stavu. Používejte podle pokynů v jednotlivých receptech na grilovanou pizzu.
*Tip:
Pro delší skladování přeneste těsto na pizzu do 2-galonových mrazících pytlů. Pečetit sáčky a zmrazit až 1 měsíc. Před použitím nerozmrazujte.
Nutriční hodnoty
V jedné porci:
