Zelený fazolový salát | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí čerstvé zelené fazole, upravené
• 8 uncí žlutých a / nebo červených cherry rajčat na polovinu
• ½ malé červené cibule, tence nakrájené na plátky

Basil-Tomato Vinaigrette:

• ⅓ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• 3 lžíce červeného vína ocet
• 2 polévkové lžíce vyťukaly sušená rajčata
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička pepře

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním kastrolu vařte zelené fazole, zakryté, v malém množství vroucí lehce osolené vody asi 8 minut nebo jen do křupavé nabídky. Vypouštění; opláchněte studenou vodou a znovu vypusťte.

• Krok 2

  Ve velké míse smíchejte fazole, poloviny cherry rajčat a plátky červené cibule. Drizzle s Basil-Tomato Vinaigrette; jemně hodit na kabát. Před porcemi zakryjte a chlazte. Dává 6 (3/4-cup) porcí.

Basil-Tomato Vinaigrette:

• Krok 1

  V malé misce zamíchejte čerstvou bazalku, červený vinný ocet, sušená rajčata, olivový olej; česnek, sůl a pepř. Dělá asi 2/3 šálku.

*

Chcete-li změkčit sušená rajčata pro vinaigrette, namočte je v dostatečném množství vroucí vody na pokrytí po dobu 5 minut; kanalizace dobře.

Tipy

Připravte vinaigrette podle pokynů. Zakryjte a chlazte až 8 hodin. Před použitím promíchejte.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 53 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 126 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 2 g proteinu).