Salát z těstovin a zázvorů | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí vývrtka makarony nebo jemné nudle, rozbité
• 20 čerstvých hrachových lusků, tipů a strun odstraněných (asi 1 šálek)
• ¼ šálek salátového oleje
• 3 lžíce rýžového octa
• 2 lžíce cukru
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 čajová lžička chilli oleje nebo několik pomlček lahvové feferonky
• 1 střední kedluben, oloupané a nakrájené na plátky nebo 1 malá okurka, podélně rozkrojená a nakrájená na plátky
• 2 střední mrkve, nakrájené na dlouhé tenké proužky (asi 1 šálek)
• 1 středně žlutá a / nebo zelená paprika, nakrájená na tenké proužky
• ½ šálku ředkvičky ředkvičky
• ½ šálku zeleně nakrájené zelené cibule
• 3 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý koriandr nebo petržel
• ⅓ nasekané arašídy

Pokyny

• Krok 1

  Těstoviny vařte podle pokynů v balíčku. Během posledních 30 sekund doby vaření přidejte luskové lusky; kanalizace. Opláchněte studenou vodou a důkladně vypusťte.

Obvaz:

• Krok 1

  Mezitím ve skleněné nádobě smíchejte salátový olej, rýžový ocet, cukr, sojovou omáčku, zázvor a chili olej nebo lahvovou feferonkovou omáčku. Zakryjte a protřepejte, aby se spojily.

• Krok 2

  Ve velké míse smíchejte směs těstovin a hrášku, kedlubny nebo okurky, mrkev, papriku, ředkvičky, zelenou cibuli a koriandr nebo petržel. Přidejte dresink a jemně promíchejte do kabátu. Zakryjte a chlazte 2 až 8 hodin.

• Krok 3

  Přeprava v izolovaném chladiči s ledovými obaly. Sloužíme, hodíme salát znovu a posypeme arašídy. Dává 12 porcí postranního talíře.

Tipy

Ochlazování dresinkem až 3 dny před použitím.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 165 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 197 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).