Čerstvý rajčatový saute | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 ½ šálky celých červených hroznových rajčat, žlutých hruškových rajčat, cherry rajčat a / nebo malých žlutých rajčat
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička vyřízla čerstvý tymián
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička černého pepře
• 2 unce čerstvé mozzarelly, nakrájené na 1/2 palce

Pokyny

• Krok 1

  Polovina hroznů, hrušek a / nebo cherry rajčat se sníží na polovinu nebo se malá rajčata nakrájí na klíny; dát stranou. Umístěte velkou pánvi na boční hořák grilu. V pánvi zahřejte olej na střední teplotu po dobu 2 minut. Přidejte cibuli, česnek a tymián; vařte a míchejte 2 až 3 minuty nebo dokud není cibule jemná.

• Krok 2

  Přidejte rajčata, sůl a pepř. Vařte a míchejte 1 až 2 minuty nebo dokud se rajčata jen nezahřejí. Odstraňte z tepla. Vmíchejte mozzarellu. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 96 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 10 mg cholesterolu, 194 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 4 g proteinu.