Kabiny na karbanátek plněné fontinou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vejce, lehce zbit
• ⅓ strouhaný strouhaný parmazán
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• ½ lžičky soli
• ⅛ lžička mletého černého pepře
• 1 ½ liber libového mletého hovězího masa
• 2 unce tence nakrájené prosciutto, nasekané
• 16 1/2-palcové kostky sýra Fontina (1-1 / 2 unce)
• 8 konzervovaných srdcí artyčoku, vyčerpaných a rozpůlených podélně
• 1 8 oz balíček čerstvé houby cremini
• 2 šálky hroznových rajčat
• 1 recept Balsamic Glaze
• Čerstvá bazalka (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké misce kombinujte vejce, parmazán, česnek, italské koření, sůl a pepř. Přidejte mleté ​​hovězí maso a prosciutto; dobře promíchejte. Rozdělte směs na 16 porcí. Každou porci kolem kostky sýra Fontina vytvořte karbanátku. Na šestnácti 8- až 10-palcových špízech, * kuličkách na maso, artyčoky, žampionech a rajčatech, mezi kousky zůstane 1/4 palce. Připravte balzamovou glazuru; dát stranou.

• Krok 2

  U grilu na uhlí nebo plynového grilu grilovejte kabobs na mastném stojanu zakrytého grilu přímo na středním ohni po dobu 10 až 12 minut nebo do doby, než je maso hotové (160 ° F), jednou otočte a napůl grilovejte polovinou balsamické glazury grilováním .

• Krok 3

  Chcete-li sloužit, pokapejte kabobs zbývající glazurou a, pokud je to žádoucí, ozdobte bazalkou.

*Tip:

Pokud používáte dřevěné špejle, namočte je do vody po dobu 30 minut před navlečením ingrediencí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 269 kalorií (5 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 91 mg cholesterolu, 673 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 24 g proteinu.

---

Balzamická glazura

Ingredience

• ⅓ pohár balsamico
• 2 lžičky olivového oleje
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička sušená italská koření, drcená
• ⅛ lžička mletého černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  V malém hrnci kombinujte ocet, olej, česnek, sůl, italské koření a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte, odkryjte, asi 4 minuty nebo dokud se sníží na asi 1/4 šálku.