Plněné a grilované sýrové sendviče | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 sušených polovin rajčete
1 malá sladká cibule, jako je Vidalia, 1015, Maui nebo Spanish Sweet, nakrájená napříč na plátky tlusté 1/2 palce
2 polévkové lžíce zakoupeného olivového oleje nebo olivového oleje ochuceného bazalkou
4 1/2-palcové tlusté plátky kynutého chleba
1 sýr Brie, 4, 5 palce, chlazený (8 uncí)
2 polévkové lžíce plátky mandlí
Čerstvé bazalkové větvičky (volitelné)

Krok 1
Umístěte sušená rajčata do malé misky. Zakryjte vroucí vodou. Namočte po dobu 30 minut. Kartáčem cibule trochu olivového oleje. Plátky cibule položte na grilovací stojan přímo na středně horké uhlí po dobu 12 až 16 minut nebo dokud obě strany nejsou lehce spálené, jednou otočte. Dát stranou.

Krok 2
Chlazený Brie nařežte pomocí vroubkovaného nože. Vypusťte a opláchněte rajčata. Jednu stranu každého krajíce chleba otřete zbývajícím olejem a plátky chleba naolejujte po stranách na voskovaný papír.
Krok 3
Pořiďte polovinu plátky sýra na dva plátky chleba (naolejované strany dolů). Špičkový sýr s cibulí, rajčaty a mandlemi. Horní část se zbývajícími plátky sýra a chleba (naolejované strany nahoru). Při grilování jemně zatlačte, aby se ingredience nerozlily.
Krok 4
Pečlivě položte sendviče na rošt přímo na středně horké uhlí. Grilujte 2 až 3 minuty na stranu nebo dokud se sýr neroztaví a chléb není opečený.
Krok 5
Chcete-li sloužit, nakrájejte každý velký sendvič na polovinu. Obložte řezané poloviny sendviče s čerstvými bazalkovými větvičkami, pokud si přejete. Podávejte okamžitě. Získá 2 velké sendviče (4 porce).