Uzené hovězí maso s jablečným kuskusem lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 svíčkový vykostěný hovězí steak z hovězí svíčky, řezaný 1 palec tlustý
¼ lžička soli
⅛ lžička černého pepře
Nonstick stick sprej na vaření
2 středně červené a / nebo zelené papriky, naočkované a nakrájené na tenké kousavé kousky
1 střední cibule, hrubě nasekané
1 polévková lžíce kari
1 šálek vody
¾ šálku jablečné šťávy nebo jablečného moštu
2 lžičky instantního hovězího vývaru
1 šálek rychlého vaření kuskusu
1 středně velké zelené jablko (jako je Granny Smith), s jádrem a nahrubo nasekané
⅓ nasekané arašídy

Krok 1
Zastřihněte tuk ze steaku. Lehce posypeme solí a černým pepřem.
Krok 2
Umístěte steaky na stojan nekrytého grilu přímo na střední uhlí. Grilujte do požadované donibility, otáčejte jednou v polovině doby grilování. Počkejte 14 až 18 minut na středně vzácnou dárcovství (145 stupňů F) nebo 18 až 22 minut na středně dárcovství (160 stupňů F).
Krok 3
Mezitím potřete nevytápěnou velkou nepřilnavou pánev nepřetržitým kuchyňským sprejem. Předehřívejte na mírném ohni. Přidejte horkou papriku a cibuli; vařte a míchejte po dobu 5 minut. Přidejte kari. Vařte a míchejte po dobu 1 minuty. Přidejte vodu, jablečnou šťávu a bujónové granule. Přiveďte k varu. Vmíchejte kuskus a jablko; odstranit z tepla. Zakryjte a nechte stát asi 5 minut nebo dokud se tekutina nevstřebává.
Krok 4
Chcete-li sloužit, chmýří kuskus s vidličkou. Tenké plátky steaku přes zrno. Plátky steak podávejte na kuskusové směsi. Posypeme arašídy. Dělá 6 porcí.

Krok 1
Umístěte steak na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Brožujte 3 až 4 palce od tepla do požadované donibility a otáčejte jednou v polovině doby grilování. Počkejte 15 až 17 minut na středně vzácnou dárcovství (145 stupňů F) nebo 20 až 22 minut na středně dárcovství (160 stupňů F).