Coeurs à la creme s meruňkovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅔ šlehačka šálku
• 4 unce mascarpone nebo smetanový sýr, změkčený
• ⅓ šálek práškového cukru
• ½ lžičky vanilky
• ½ lžičky citronové šťávy
• ½ čajové lžičky malinového likéru nebo 1/4 lžičky malinového extraktu
• ⅔ šálek meruňkového džemu nebo zavařeniny
• 2 lžičky muškátového vína, jiného sladkého dezertního vína nebo smetanového sherry
• 1 lžička citronové šťávy
• 2 polévkové lžíce šlehačky (volitelné)
• Čerstvé maliny (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Řádek čtyři individuální 1/2-cup nebo jedna 2-cup forma ve tvaru srdce s tenká. Umístěte jednotlivé formy do pekáče 15x10x1 palce; dát stranou.

• Krok 2

  V malé misce porazte 2/3 šálku smetany elektrickým mixérem při střední rychlosti, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (zvlnění špiček); dát stranou. Ve střední misce kombinujte mascarpone sýr a moučkový cukr. Beat na střední rychlosti, dokud hladký. Přidejte vanilku, 1/2 lžičky citronové šťávy a likér; porazit jen do kombinace. Jemně složte šlehačku. Lžíci rovnoměrně promíchejte do připravených forem. Zakryjte a chlazte přes noc.

• Krok 3

  Mezitím pro meruňkovou omáčku v malém hrnci kombinujte meruňkový džem, víno a 1 citronovou šťávu z lžičky. Vařte a míchejte jen do rozpuštění džemu. Kmenová směs přes síto s jemnými oky do mísy; zlikvidujte pevné látky. Zakryjte a chill, dokud není připraven sloužit.

• Krok 4

  Chcete-li sloužit, rozložte jednotlivé dezerty na čtyři dezertní talíře (nebo na talíř servírujte velký dezert); odstranit sýr. Lžíce meruňkové omáčky kolem zákusků na zakrytí dna talířů. Pokud je to žádoucí, přidejte 2 polévkové lžíce smetany o 1/2 lžičky na omáčku a protáhněte párátkem, abyste vytvořili srdce. V případě potřeby ozdobte malinami.