Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
V malé misce kombinujte sůl, černý pepř a 1/8 lžičky muškátového oříšku; rovnoměrně posypte kuřecí stehna. Pro glazuru v malém hrnci kombinujte broskvové konzervy, ocet, chipotle chile pepř a zbývající 1/8 lžičky muškátového oříšku; zahřejte a míchejte jen do rozpuštění konzerv. Dát stranou.
-
Připravte gril na nepřímé grilování. Otestujte střední teplotu nad odkapávací miskou. Kuřecí stehna položte stranou kostí dolů na rošt na rošt přes odkapávací misku. Zakryjte a grilovejte po dobu 50 až 60 minut nebo do jemné a již růžové (180 ° F), kartáčujte glazurou během posledních 10 minut grilování. Dělá 4 porce.
Tip na kuchyňskou linku:
Pokud dáváte přednost, použijte 4 poloviny kuřecích prsou bez kůže a bez kosti (celkem asi 1-1 / 4 libry). Připravte podle pokynů v kroku 1. Položit kuřecí prsní poloviny na rošt na gril přímo nad mírným teplem; grilovejte po dobu 12 až 15 minut nebo do jemné a již růžové (170 stupňů F). Během posledních 2 minut grilování často otočte jednou do poloviny grilováním a kartáčováním s glazurou.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 240 kalorií (1, 3 g nasyceného tuku, 1, 3 g polynenasyceného tuku, 1, 6 g mononenasyceného tuku), 114 mg cholesterolu, 406 mg sodíku, 18, 5 g uhlohydrátů, 0, 4 g vlákniny, 13 g cukru, 27, 2 g proteinu.
