Kuřecí houba lo mein | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 12 uncí bez kuřecích prsou nebo stehen bez kůže
• 2 polévkové lžíce sojové omáčky
• 2 polévkové lžíce suché sherry
• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 8 uncí linguine
• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 1 polévková lžíce toastového oleje
• 8 oz čerstvých hub, nakrájených na plátky (3 šálky)
• 1 středně červená nebo zelená paprika, nakrájená na 2palcové proužky (1 šálek)
• 4 zelené cibule nakrájené na 2 palcové kousky
• 6 uncí čerstvé hráškové lusky, odstraněné struny (1-1 / 2 šálky)
• ½ šálku vody
• ¼ lžička instantní kuřecí vývar granule

Pokyny

• Krok 1

  Kuřecí plátky nakrájejte na kousky. V malé misce promíchejte sójovou omáčku, suché sherry a kukuřičný škrob. Přidat kuře; zamíchejte se. Zakryjte a chlazte 30 minut.

• Krok 2

  Mezitím vařte linguine podle pokynů v balení, vynechejte olej a sůl. Vypusťte dobře.

• Krok 3

  Přidejte wok nebo 12-palcovou pánev na vaření a sezamový olej. Předehřívejte na středně vysoké teplo (v případě potřeby během vaření přidejte více oleje). Do wok přidejte houby, červené nebo zelené papriky a zelené cibule; smažte 2 minuty. Přidejte hráškové lusky a smažte asi 1 minutu nebo dokud zelenina není křehká. Odstraňte zeleninu z wok.

• Krok 4

  Vypusťte kuře, rezervujte tekutinu. Smažte kuře po dobu 2 až 3 minut nebo dokud nezmizí. Kombinujte vodu, bujónové granule a rezervovanou marinádu; přidat do wok. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Přidejte odkapanou linguinu a vařenou zeleninu. Míchejte na kabát. Vařte a míchejte asi 1 minutu déle nebo do zahřátí. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 434 kalorií (2 g nasyceného tuku, 45 mg cholesterolu, 616 mg sodíku, 54 g uhlohydrátů, 28 g proteinu).