Kuře, zelenina a brie lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky roztrhané zeleninové směsi
• 1 šálek bezsemenných zelených hroznů
• ½ šálku ořechového půlky, opékané
• ¼ šálek olivového oleje
• 2 polévkové lžíce octa
• 1 polévková lžíce jahodového roztíratelného ovoce
• ¼ šálek zakoupené chlazené bazalkové pestem
• ¼ šálek nakrájené vlašské ořechy, opékané
• 2 poloviny kuřecích prsou bez kůže a bez kůže (8 oz.)
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 šálek marsala vína nebo kuřecí vývar
• 2 1 unce klíny Brie
• Zakoupený chutný venkovský chléb

Pokyny

• Krok 1

  U salátu ve velké míse kombinujte greeny, hrozny a poloviny ořechů; dát stranou. Pro oblékání se v malé misce rozšleháme šálkový olej, ocet a roztíratelné ovoce; dát stranou. Pro polevu kombinujte pestem a sekané ořechy; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vařte kuře v 1 polévkové lžíci oleje na středně vysoké teplotě po dobu 3 minut na každé straně nebo do hnědé. Odstraňte z tepla. Vypusťte tuk. Opatrně přidejte Marsala (tekutina se může rozstříknout). Vraťte pánev do tepla. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, 5 až 10 minut nebo dokud kuře není jemné a už není růžové, jednou se otočí. Odstraňte kuře; Zlikvidujte Marsalu. Zamíchejte salát a dresink. Přeneste salát na dvě talíře. Uspořádejte kuře a Brie na vrcholu salátu. Směs lžíce pesto na kuře. Podáváme s chlebem. Dělá 2 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 1218 kalorií (13 g nasyceného tuku, 26 g polynenasyceného tuku, 32 g mononenasyceného tuku), 98 mg cholesterolu, 654 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 19 g cukru, 46 g proteinu.