Kuřecí steak s omáčkou | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Hovězí steak z kulatého hovězího masa o hmotnosti 1 libry, ořezaný o 1/2 palce
• ¾ šálek jemných suchých drobků chleba
• 1 ½ čajové lžičky vylouply čerstvou bazalku nebo oregano nebo 1/2 lžičky sušené bazalky nebo oregana, drcené
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• 1 zbité vejce
• 1 polévková lžíce mléka
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• 1 malá cibule, nakrájená na plátky a rozdělena do prstenů
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 ⅓ šálky mléka

Pokyny

• Krok 1

  Řez steak na 4 porce velikosti porce. Upravte tuk. Kousky masa vložte mezi 2 kusy plastového obalu. Libra maso s masovou paličkou do tloušťky 1/4 palce.

• Krok 2

  V misce nebo na kusu voskovaného papíru kombinujte drobky, bazalku nebo oregáno, sůl a pepř. V další mělké misce smíchejte vejce a 1 lžíci mléka. Kousky masa ponořte do vaječné směsi a poté obalte strouhankou.

• Krok 3

  U 12 palcových pánví kousky hnědého masa v horkém oleji na mírném ohni asi 3 minuty na každé straně. Snižte teplo na minimum. Zakryjte a vařte 45 až 60 minut déle nebo do měkka. Přeneste kousky masa na talíř. Kryt udržujte v teple.

• Krok 4

  V případě omáčky vaříme cibuli na pánvi, dokud není jemná, ale ne hnědá. (V případě potřeby přidejte další olej.) Míchejte v mouce. Přidejte 1–1 / 3 šálky mléka najednou. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Ochutnejte solí a pepřem. Podávejte omáčku s masem. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 363 kalorií (4 g nasyceného tuku, 118 mg cholesterolu, 539 mg sodíku, 22 g uhlohydrátů, 32 g proteinu).