Karamelizovaná cibule a brambory lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 velké sladké cibule (například Vidalia, Maui nebo Walla Walla), tenké plátky (2 šálky)
• 1 ½ liber drobných nových brambor, na polovinu
• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• ½ šálku hovězího nebo kuřecího vývaru
• 3 polévkové lžíce baleného hnědého cukru
• ½ lžičky soli
• ¼ lžička pepře
• Pepř

Pokyny

• Krok 1

  Ve 3 1 / 2- nebo 4-kvartovém pomalém hrnci kombinujte cibuli a brambory.

• Krok 2

  V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo, vývar, hnědý cukr, sůl a 1/4 lžičky pepře. Nalijte směs na cibuli a brambory v sporáku.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení po dobu 6 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení po dobu 3 až 3 1/2 hodiny. Před podáváním jemně zamíchejte. Podávejte se štěrbinovou lžící. V případě potřeby posypeme dalším pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 194 kalorií (5 g nasyceného tuku, 22 mg cholesterolu, 356 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g proteinu).