Černé a bílé mašle lepší domy a zahrady

Ingredience

4 unce vanilkových bonbónů, hrubě nasekané
¼ šálek světle zbarveného kukuřičného sirupu
4 unce tmavé kakaové bonbóny taje
1 recept Bittersweet Chocolate Ganache
12 2, 5 palcových čokoládových koláčků v papírových kelímcích
1 recept White Chocolate Ganache Frosting
12 2, 5 palcových bílých koláčků v papírových kelímcích
Práškový cukr

Pokyny

Krok 1
U bílé hlíny vložte vanilkový bonbón do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Mikrovlnná trouba při 100% výkonu (vysoká) po dobu 1 až 2 minut nebo do roztavení, za stálého míchání. Vmíchejte 2 polévkové lžíce kukuřičného sirupu. Lžíce na plastový obal. Zakryjte a nechte stát alespoň 1 hodinu nebo do vychladnutí a pevnosti. Pro čokoládovou hlínu opakujte tmavé kakaové bonbóny a roztavte zbývající 2 polévkové lžíce kukuřičného sirupu. Pokud je pevná, rozbalte a hněte každou směs zvlášť, dokud nebude hladká a poddajná. Zabalte každý do plastového obalu; dát stranou.
Krok 2
Spoon Bittersweet Chocolate Ganache přes čokoládové košíčky a White Chocolate Ganache Poleva nad bílými košíčky. Chill do pevné.
Krok 3
Mezi oddělenými listy voskovaného papíru poprášeného práškovým cukrem rozvařte bílou hlínu a čokoládovou hlínu do tloušťky 1/8 palce. Pomocí kolečka na pečivo, řezačky pizzy nebo nože nakrájejte hlínu na proužky široké asi 5 cm. Pro každou příď spojte konce proužku dohromady a vytvořte dvojnásobnou tloušťku. Otočte vzhůru nohama a šev pod ním. Jemně sevřete uprostřed. Ořízněte kousky hlíny do ocasních pásů a středových uzlů. Na každý košíček umístěte dva ocasy; top s lukem a uzlem. Dělá 24 (2-1 / 2 inch) cupcakes.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 358 kalorií (12 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 76 mg cholesterolu, 175 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 29 g cukru, 4 g proteinu.

Bittersweet Chocolate Ganache

Ingredience

½ šálku silné krému
6 oz horké čokolády, nakrájené

Pokyny

Krok 1
Ve středním hrnci zahřejte těžký krém na mírném ohni až do varu. Odstraňte z tepla. Přidejte čokoládu (nemíchejte). Nechte 5 minut stát. Rozšlehejte do hladka. Ochlaďte asi 15 minut nebo dokud nezhoustne, za občasného míchání.

Krémově bílé polevy

Ingredience

1 šálek zkrácení
1 ½ lžičky vanilky
½ čajové lžičky mandlového extraktu
4 šálky práškového cukru
2 - 5 polévkových lžic mléka

Pokyny

Krok 1
Ve velké míchací misce se tuk zkracuje, vanilka a mandlový extrakt s elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 30 sekund. Pomalu přidejte asi polovinu práškového cukru a dobře buďte. Přidejte 2 polévkové lžíce mléka. Postupně porazit zbývající prášek cukru a 1-3 lžíce více mléka k dosažení šíření konzistence.

Bílá čokoláda Ganache poleva

Ingredience

2 unce bílé pečící čokolády s kakaovým máslem
¾ šálek krémová bílá poleva (viz recept, strana 000) nebo konzervovaná krémová bílá poleva
1 polévková lžíce mléka (volitelné)

Pokyny

Krok 1
V malé pánvi roztavte bílou čokoládu při nízkém žáru. Odstraňte z tepla. Zamíchejte v krémově bílé polevě. Je-li to nutné, zamíchejte mléko, aby poleva byla hladká.