Kukuřičná a kuřecí polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 středně vykostěné kuřecí prsní půlky bez kůže (celkem 6 uncí)
• ¼ šálek vody
• 1 polévková lžíce rýžového vína nebo suché bílé víno
• 2 lžičky sojové omáčky
• 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
• 1 čajová lžička sezamového oleje
• 2 ½ šálky kuřecí vývar
• 1 šálek volně balené zmrazené kukuřice
• 1 zbité vejce

Pokyny

• Krok 1

  Jemně nakrájejte kuře. V misce promíchejte kuře, vodu, rýžové víno nebo suché bílé víno, sojovou omáčku, perník a sezamový olej. Zakryjte a nechte 20 minut stát při pokojové teplotě.

• Krok 2

  V pánvi wok nebo 3-kvart kombinujte kuřecí vývar a kukuřici; přiveďte k varu. Přidejte kuřecí směs a za stálého míchání oddělujte kuřecí kousky. Návrat do varu. Snižte teplo a nechte je odkryté, asi 2 minuty nebo dokud kuře nezůstane růžová, za stálého míchání.

• Krok 3

  Narozené vejce nalijte do horké kuřecí směsi ve stálém proudu za stálého míchání 2 nebo 3krát, aby se vytvořily kousky. Odstraňte z tepla. Zakryjte a nechte 1 minutu stát. Naběračka do misek na polévky. Dává 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 98 kalorií (1 g nasyceného tuku, 54 mg cholesterolu, 466 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 11 g proteinu).