Zeleninový salát ječmen | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ šálky vody
• 1 šálek rychlého vaření ječmene
• ¼ šálku limetkové šťávy
• 3 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý koriandr
• 3 lžíce olivového oleje nebo salátového oleje
• 1 polévková lžíce vody
• ½ lžičky soli
• ⅛ - 0, 25 lžičky mletého červeného pepře
• 1 8, 75 unce může celá jádro kukuřice vypuštěna
• ½ šálky nakrájené zelené papriky
• ½ šálky nasekané červené papriky
• 3 polévkové lžíce plátky zelené cibule
• Zelené nebo fialové salát savoy listy

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte 1-1 / 4 šálky vody a ječmene. Přiveďte k varu. Snižte teplo a přikryjte pokrmem po dobu 10 až 12 minut nebo dokud se tekutina nevstřebává. Chladný.

• Krok 2

  Mezitím se pro točení v šálku se závitem kombinuje limetová šťáva, koriandr, olej, 1 polévková lžíce vody, sůl a mletý červený pepř. Zakryjte a dobře protřepte.

• Krok 3

  Ve velké salátové misce kombinujte ječmen, kukuřici, zelený pepř, sladký červený pepř a zelenou cibuli. Shake dressing. Nalijte obvaz na ječmenovou směs; lehce hodit na kabát. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin.

• Krok 4

  Podávejte ječmennou směs na salátových talířech lemovaných salátovými listy savoy. Dává 6 porcí postranního talíře.

Tipy

Připravte salát. Zakryjte a chlazte 4 až 24 hodin. Podávejte na listech salátu salátu.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 212 kalorií (1 g nasyceného tuku, 331 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 5 g proteinu).