Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Připravte a ochlaďte těsto z listového těsta Quick-Method. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem nebo obyčejným hnědým papírem; dát stranou.
-
Na lehce flourovaném povrchu převlékněte pečivo Quick-Method do obdélníku 9x8 palce. Pomocí ostrého nože ořízněte 1/2 palce na všech 4 stranách a vytvořte obdélník 8x7 palců. (Nebo, pokud používáte zakoupené listové těsto, rozložte rozmrazený list a ořízněte na obdélník 8x7 palců. (Nebo, pokud používáte zakoupené lístkové pečivo, rozložte rozmrazený list a ořízněte obdélník na 8x7 palců.) osm obdélníků o rozměrech 3-1 / 2x2 palce. Přeneste pečivo do připraveného plechu na pečení. Použijte hroty vidličky, pichlavého pečiva.
-
Pečte v sušárně 425 stupňů F po dobu 18 až 23 minut nebo do zlaté. Opatrně odstraňte pečivo z obdélníků a ochlaďte na drátěném stojanu.
-
Mezitím připravte krémovou náplň; odložte, abych zchladil v lednici. Pro polevu v misce smíchejte práškový cukr a 1 polévkovou lžíci mléka. Pokud je to nutné, zamíchejte dostatečné množství dalšího mléka, dokud glazura nerozšíří konzistenci; dát stranou. Tenké plátky banánů nebo jahod (pokud se používají). Posypeme pomerančovým džusem.
-
Chcete-li sestavit, použijte hroty vidlice, abyste každý obdélník pečivo vodorovně rozdělili na 3 vrstvy. Na každou spodní vrstvu naneste asi 1 polévkovou lžíci krémové náplně. Na náplň zajistěte asi polovinu ovoce. Vrchní část se středními vrstvami pečiva; rozložte každou další 1 polévkovou lžičkou krémové náplně a přelijte zbývajícím ovocem. Nakonec nahoře se zbývajícími pečivovými vrstvami. Lžíce poleva přes každé pečivo, šíření podle potřeby pro glazury tipy. Mrholení rozpuštěnou čokoládou. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a uchovávejte při pokojové teplotě až 30 minut. Dělá 8 napoleonů.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 487 kalorií (18 g nasyceného tuku, 127 mg cholesterolu, 418 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 6 g proteinu).Krémová náplň
Ingredience
Pokyny
-
V těžkém hrnci smíchejte cukr, všestrannou mouku a sůl. Postupně zamíchejte do poloviny nebo lehkého krému. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Postupně zamíchejte asi polovinu horké směsi do zbitých žloutků. Vraťte všechny žloutkové směsi do pánve. Přiveďte k mírnému varu; snížit teplo. Vařte a míchejte 2 minuty. Odstraňte z tepla a zamíchejte jemně rozdrcenou pomerančovou kůru nebo citronovou kůru a vanilku. Převeďte do mísy. Zakryjte povrch plastovou fólií. Chill do doby podávání (nemíchejte).
