Smažená smažená jablečná mrkev | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 polévková lžíce oleje na vaření
• 2 střední mrkve, tenké plátky (1 šálek)
• 1 střední cibule, nakrájená na klínky a napůl napůl
• 3 středně vařená jablka, loupaná, plněná a nakrájená na plátky (3 šálky)
• 1 lžíce cukru
• ¼ lžička soli
• 2 polévkové lžíce vody
• Muškátový oříšek (volitelný)

Pokyny

• Krok 1

  Nalijte olej na vaření do wok nebo velké pánvi. (Podle potřeby přidejte více oleje během vaření.) Předehřívejte na středně vysokou teplotu. Smažte mrkev v horkém oleji po dobu 2 minut. Přidejte cibuli; míchejte smažit 2 až 3 minuty nebo do chrumkavé nabídky. Odstraňte zeleninu z wok.

• Krok 2

  Do horkého woku přidejte jablka; smažte 2 minuty. Posypeme cukrem a solí. Opatrně přidejte vodu. Přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 3 minut nebo dokud jablka nejsou něžná. Vařenou zeleninu vraťte do wok. Vařte a míchejte, dokud se nezahřeje. Podle potřeby posypte muškátovým oříškem. Podávejte okamžitě. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 126 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 145 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 1 g proteinu).