3-ořechový dort vzhůru nohama | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálku másla
• ¼ šálek tmavě hnědého cukru
• ⅔ šálek světle zbarveného kukuřičného sirupu
• ¼ šlehačka šálku
• ½ šálky nakrájené pekanové ořechy
• ½ šálky nakrájené vlašské ořechy
• ½ šálku nasekané makadamové ořechy
• 1 ⅓ šálky univerzální mouky
• ⅓ šálek neslazeného kakaového prášku
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ½ lžičky jedlé sody
• ⅓ šálku másla, změkčeného
• 1 šálek granulovaného cukru
• 2 vejce
• 1 lžička vanilky
• ⅔ šálek mléka

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Linku pečicí pánev o rozměrech 9x9x2 palce s fólií; mazací fólie. V malé pánvi roztavte 1/4 šálku másla na mírném ohni. Zamíchejte v hnědém cukru. Vařte a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Vmíchejte kukuřičný sirup a smetanu. Přiveďte jen k varu. Vmíchejte ořechy. Rozložte na pánvi.

• Krok 2

  Kombinujte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu a 1/2 lžičky soli; dát stranou. Ve velké mísičce porazte 1/3 šálku másla elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Postupně přidávejte granulovaný cukr, tlukněte střední rychlostí, dokud se dobře nespojí, seškrábněte strany mísy. Přidejte vejce po jednom, po každém bití (celkem asi 1 minuta). Bili ve vanilce. Alternativně přidejte moukovou směs a mléko do směsi másla, po každém přidání bijete nízkou rychlostí, až do kombinace. Nalijte do pánve, dávejte pozor, abyste nerušili ořechy. Pečte po dobu 45 až 50 minut nebo do té doby, než vyjme čistá dřevěná párátka vložená blízko středu. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu 10 minut. Vyjměte z pánve. Opatrně odloupněte fólii. Položte matici stranou nahoru na talíř. Podávejte při pokojové teplotě. Dělá 9 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 551 kalorií (10 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 15 g mononenasyceného tuku), 91 mg cholesterolu, 393 mg sodíku, 65 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 49 g cukru, 7 g proteinu.