Zeleninové kari lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 šálky květák květák
• 1 15 unce mohou Garbanzo fazole (cizrna), opláchnout a vypustit
• 1 14, 5 unce může kuřecí vývar nebo zeleninový vývar
• 8 uncí zelené fazole, nakrájené na 1-palcové kousky
• 8 oz nové brambory, nahrubo nasekané
• 1 šálek mrkve nakrájené na plátky
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• Golden poháry zlaté rozinky (volitelné)
• 3 - 4 lžičky kari
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička drceného červeného pepře
• 1 14 uncí může neslazené kokosové mléko
• 3 šálky horké vařené rýže
• ¼ šálek drcené čerstvé listy bazalky
• ¼ šálky suché pražené arašídy (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve 4- až 5-kvartovém pomalém sporáku zkombinujte prvních 11 ingrediencí (prostřednictvím drceného červeného pepře). Zakryjte a vařte na nízkém obsahu po dobu 5 až 6 hodin nebo na vysokém stupni po dobu 2 1/2 až 3 hodin.

• Krok 2

  Vmíchejte kokosové mléko. Podávejte směs na rýži. Top s bazalkou a, pokud je to žádoucí, arašídy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 323 kalorií (9 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 488 mg sodíku, 47 g uhlohydrátů, 7 g vlákniny, 8 g cukru, 9 g proteinu.