Blt koláč | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ 14 uncí balíček koláč crust (1 krusta)
• 1 šálek drceného sýra fontina (4 unce)
• ½ šálky strouhaného parmezánu
• ½ 16 oz balíček slaniny
• 1 střední cibule, jemně nasekané
• 2 šálky rozmanitých hroznů a cherry rajčat
• 1 vejce
• 1 polévková lžíce vody
• 2 polévkové lžíce medu, zahřáté
• 1 čajová lžička čerstvých listů tymiánu
• ½ šálku tence nakrájené listy salátu
• ¼ šálek tence nakrájené listy bazalky

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425ºF.

• Krok 2

  Roztočte kůrku na koláč o průměru 12 palců a přeneste ji na talíř o průměru 9 palců. Hrany nakloňte dovnitř a posekejte dno kůry celou vidličkou.

• Krok 3

  Pečeme kůrku po dobu 8 až 10 minut nebo do lehce opečené.

• Krok 4

  Mezitím ve střední pánvi vaříme slaninu, dokud není svěží na mírném ohni. Přeneste slaninu na desku potaženou papírovou utěrkou, aby se vypustila a po vychladnutí se rozpadne, přičemž si ponecháte odkapávání.

• Krok 5

  Přidejte kapky slaniny do cibule a vařte jen do jemné a průsvitné asi 5 minut.

• Krok 6

  Posypeme kůrku oběma sýry.

• Krok 7

  Posypeme cibulkou a slaninou na sýr a nahoře s rajčaty.

• Krok 8

  Brush rajčata s medem a posypeme tymiánem.

• Krok 9

  V malé misce zkombinujte vejce s vodou. Kartáč na vnější kůži s vajíčkem.

• Krok 10

  Pečte 15 až 20 minut nebo do doby, než rajčata prasknou.

• Krok 11

  Nechte vychladnout 5 minut. Před podáváním posypte salátem a bazalkou.