Vrstvy zeleninových sýrů | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 5 šálků krychle z celozrnné bagety francouzského chleba
• 4 lžičky olivového oleje
• 1 šálek nakrájenou cibuli
• 1 šálek nasekané červené papriky
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 šálky nakrájené čerstvé houby cremini
• 3 šálky lehce zabalené čerstvé špenátové listy
• 1 šálek drceného syru mozzarelly z částečného odstínu (4 oz.)
• ⅓ šálek jemně rozdrceného parmezánu
• 8 vajec
• 8 vaječných bílků
• 1 ½ šálku beztukového mléka
• 1 polévková lžíce hořčice ve stylu Dijon
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky černého pepře

Pokyny

• Krok 1

  Lehce naneste 3-qt. pravoúhlý pekáč s rozprašovačem na vaření. Polovinu kostek chleba rozprostřete do připravené misky.

• Krok 2

  Ve velké pánvi zahřejte 2 lžičky. oleje na středně vysoké teplo. Přidejte cibuli, papriku a česnek; vařte do měkka, občas míchejte. Odebrat z pánve. Přidejte zbývající 2 lžičky. olej na pánvi. Přidejte houby; vařte a míchejte, dokud něžný. Přidat špenát; vařte, dokud nepatří. Vmíchejte cibuli.

• Krok 3

  V malé misce smíchejte oba sýry; rezervujte 1/3 šálku sýrové směsi. Polovinu zeleninové směsi rozprostřete na kostky chleba v misce. Posypte zbývající sýrovou směsí. Vrstva se zbývajícími kostkami chleba a zeleninovou směsí.

• Krok 4

  Ve velké misce šlehajte zbývající ingredience. Pomalu nalijte na vrstvenou směs v misce. Zakryjte a chlazte přes noc.

• Krok 5

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Pečte, odkryte, 45 minut; posypeme rezervovanou sýrovou směsí 1/3. Pečte 5 až 10 minut déle, nebo dokud nůž nevyjde čistý. Před podáváním nechte stát 10 minut.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 285 kalorií (4 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 200 mg cholesterolu, 686 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 21 g proteinu.