Máta želé s pomerančem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• 1 šálek čerstvých listů máty, volně zabalené
• 4 šálky cukru
• ¼ šálek jablečného octa nebo citronové šťávy
• 3 lžíce tekutého pektinu
• 4 sklenice na pinty nebo 8 sklenic na půl pinty

Pokyny

• Krok 1

  U hrnce z hliníku dejte šťávu do varu; zalijeme mátou. Strmé po dobu 20 až 30 minut. K odfiltrování šťávy použijte sítko nebo filtr na papír z kávy. Vraťte tekutinu do pánve. Přidejte cukr a ocet nebo citronovou šťávu. Přivést k varu; vařte, dokud se cukr nerozpustí. Zamíchejte pektin a vraťte se do varu. Míchá se po dobu 1 minuty. Odstraňte z tepla; odstraňte jakoukoli pěnu. Nalijte do sterilních půllitrových sklenic. Sklenice umístěte do konvice pokryté 1 palec horké vody; přiveďte k varu a vařte 5 minut. Použijte konzervovací kleště k odstranění sklenic z vodní lázně; dejte sklenice na stojan. Chlaďte úplně bez rušivých sklenic. Dělá asi čtyři 8-unce sklenice.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 30 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g proteinu).