Smetanový bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 vařené vejce, nasekané
• Listy salátu (volitelné)
• 4 středně brambory * (celkem 1-1 / 4 libry)
• 1 šálek nakrájeného celeru
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• 2 polévkové lžíce kopru nebo sladké okurky
• ½ šálku lehkého majonézového dresinku nebo salátového dresinku
• ½ šálku lehké mléčné zakysané smetany
• 2 polévkové lžíce odstředěného mléka
• 2 lžičky připravené hořčice
• ½ lžičky soli
• ¼ - 0, 5 čajové lžičky celeru

Pokyny

• Krok 1

  Broušení brambor. Ve velkém krytém hrnci vařte brambory ve vroucí vodě po dobu 20 až 25 minut nebo jen do jemné nabídky. Vypusťte dobře; mírně vychladnout.

• Krok 2

  Oloupané a kostkové brambory. Převeďte do velké mísy. Zamíchejte celer, cibuli a okurku.

• Krok 3

  V malé mísičce promíchejte majonézový dresing nebo salátový dresink, zakysanou smetanu, mléko, hořčici, sůl a celer. Nalijte brambory. Lehce vyhoďte brambory. Opatrně složte nasekané vejce.

• Krok 4

  Zakryjte a chraňte po dobu nejméně 4 nebo až 24 hodin. Pokud je to žádoucí, podávejte v salátu lemovaném salátem. Dává 8 porcí.

*

Voskovité brambory, jako jsou dlouhé bílé a kulaté červené, mají vlhkou, hladkou texturu a po vaření si zachovají svůj tvar. Drobné nové brambory jsou obvykle jen mladé kulaté červené a dobře fungují také v salátech.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 155 kalorií (2 g nasyceného tuku, 29 mg cholesterolu, 357 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).