Glazovaná šunka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 5 libra vařená šunka (polovina hrudníku nebo stopka)
• 24 celých hřebíčků (volitelné)
• 1 recept Orange Glaze, Chutney Glaze nebo Raspberry-Chipotle Glaze

Pokyny

• Krok 1

  Skóre šunka tím, že diagonální řezy v diamantu. Pokud je to žádoucí, hřebíček se stroužky. Umístěte šunku na stojan v mělké pekáči. Vložte masový teploměr do pece do středu šunky. Teploměr by se neměl dotýkat kosti. Pečte v peci 325 ° F po dobu 1-1 / 2 až 2-1 / 4 hodiny nebo dokud teploměr nezaregistruje 140 ° F. Šunka se šlehačkou s trochou požadované glazury během posledních 20 minut pečení. Podávejte se zbývající glazurou.

• Krok 2

  Dělá 16 až 20 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 166 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 1078 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 8 g cukru, 19 g proteinu.

---

Glazura malin-chipotlů

Ingredience

• 1 ½ šálky bezsemenné maliny konzervuje
• 2 lžíce octa
• 2 - 3 konzervované papriky z chipotle v omáčce adobo, vypuštěné a nasekané
• 3 stroužky česneku, mleté

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním pánvi kombinujte malinové konzervy, ocet, chipotle papriky a česnek. Vařte a míchejte jen do varu. Snižte teplo. Cook, odkrytý, 10 minut více. Dělá glazury 1-1 / 2 šálků.

---

Chutney Glaze

Ingredience

• 1 9 unce jar mango chutney
• ¼ šálek javorového sirupu
• 2 lžičky kamenné mleté ​​hořčice

Pokyny

• Krok 1

  V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte mangový chutney, javorový sirup a hořčici. Zakryjte a zpracovejte nebo míchejte, dokud nebude hladký. Dělá asi 1-1 / 4 šálky glazury.

---

Orange Glaze

Ingredience

• 2 lžičky jemně rozdrcené pomerančové kůry
• 1 šálek pomerančové šťávy
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• 4 lžičky kukuřičného škrobu
• 1 ½ čajové lžičky suchá hořčice

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte pomerančovou kůru, pomerančový džus, hnědý cukr, kukuřičný škrob a suchou hořčici. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty. Dává 1-1 / 4 šálky glazury.