Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ořízněte stonky a odstraňte všechny zvadlé vnější listy z růžičkových klíčků; praní. Zničte všechny velké růžičkové klíčky; dát stranou. U solanky ve velmi velké míse nebo hluboké nádobě promíchejte 8 šálků studené vody a 1/2 šálku košer soli, dokud se sůl zcela nerozpustí. Do směsi solanky přidejte růžičková kapusta a ujistěte se, že klíčky jsou zcela ponořeny (pokud je to nezbytné, nechte klíčky ponořit). Nechte stát 1 hodinu při pokojové teplotě.
-
Vypouštění růžičkových klíčků; nepláchnout. V 12palcové litinové pánvi nebo mělké pánvi promíchejte Růžičkové klíčky s olivovým olejem. Pražená Růžičková kapusta, odkrytá, při 350 ° F po dobu 25 až 30 minut nebo do něžného řízení, míchání jednou v polovině pražením.
-
Mezitím se v malé pánvi topí semena hořčice na středně nízkém žáru asi 5 minut nebo do doby, než se semena lehce opečou, příležitostně se protřepává. Semena vyjměte z pánve a jemně semena rozdrťte. K vařeným růžičkovým klíčkům přidejte rozdrcená semínka, popraskaný černý pepř a v případě potřeby i 1/4 lžičky košerové lžičky lžičky. Podávejte okamžitě.
-
Dělá 6 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 126 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 346 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 2 g cukru, 4 g proteinu.
