Taffy Apple zmrzlina | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek granulovaného cukru
• ½ šálku baleného hnědého cukru
• 2 12 uncí může (celkem 3 šálky) vypařit mléko
• 1 polévková lžíce melasy
• 4 rozšlehaná vejce
• 2 šálky šlehačky
• 3 šálky loupané, jádrované a jemně nasekané jablko
• 1 lžička vanilky
• Plátky jablek (volitelné)
• Karamelová zmrzlina (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte granulovaný cukr, hnědý cukr, mléko a melasu. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud se cukr nerozpustí; odstranit z tepla. Pomalu promíchejte 1 šálek horké mléčné směsi do rozšlehaných vajec, poté se v hrnci vraťte do horké směsi. Vařte a míchejte na nízkém plameni až do probublávání; nevařit. Odstraňte z tepla. Mírně vychladnout. Přikryjte a chill.

• Krok 2

  Vmíchejte šlehačku, nakrájené jablko a vanilku. Zmrazte v mrazničce na zmrzlinu se 4 nebo 5 kvartály podle pokynů výrobce. Zrání zmrzliny po dobu 4 hodin. V případě potřeby ozdobte plátky jablek a karamelovou polevou. Dělá asi 2 kvarty (16 porcí).

Tipy

Připravte směs zmrzliny; ochladit, přikrýt a chill. Zmrazte zmrzlinu a nechte zrát.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 272 kalorií (9 g nasyceného tuku, 108 mg cholesterolu, 79 mg sodíku, 28 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 5 g proteinu).