Smažené vepřové maso s dýňovou omáčkou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra vepřová panenka nakrájená na plátky tlusté 1/2 palce
• 3 lžíce sójové omáčky se sníženým obsahem sodíku
• Mletý černý pepř
• 8 uncí sušené celozrnné linguine
• 1 malá červená cibule nakrájená na tenké klíny
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 12 čerstvých šalvějových listů
• 1 šálek vody
• 1 šálek konzervované dýně
• 2 stroužky česneku, mletého nebo 1/2 lžičky česnekového prášku
• ¼ šálek rozpadaného modrého sýra (1 unce) (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Brush vepřové s trochou sójové omáčky a velkoryse posypeme pepřem; dát stranou. Vaříme linguine podle pokynů v balíčku a přidejte cibuli za posledních 5 minut vaření. Drain.

• Krok 2

  Mezitím v mimořádně velké pánvi topný olej na středně vysokou teplotu. Přidejte listy šalvěje; vařte asi 1 minutu nebo do křupavé. Pomocí štěrbinové lžíce odeberte listy šalvěje z pánve; kanalizace na papírové ručníky.

• Krok 3

  Přidejte vepřové plátky na pánvi. Vařte asi 4 minuty nebo dokud není zevnějšek zlatý, uvnitř uvnitř mírně růžový, a šťávy přejdou jasné (160 ° F), během vaření se jednou otočí do poloviny. Odebrat z pánve; přikryjte a udržujte v teple.

• Krok 4

  Přidejte vodu, 1/4 šálku dýně, zbývající sójovou omáčku a česnek do pánve. Přiveďte k varu. Vařte, odkryte, po dobu 1 až 2 minut nebo do mírného snížení. Přidejte směs těstovin na pánvi; ohřívat.

• Krok 5

  Rozdělte těstovinovou směs na čtyři misky. Nejlepší těstoviny s vepřovým masem a, je-li to žádoucí, s modrým sýrem.

• Krok 6

  Vraťte pánev do tepla; přidejte zbývající 3/4 šálku dýně. Zahřejte. Lžíce na těstoviny. Ozdobte šalvějí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 414 kalorií (2 g nasyceného tuku, 71 mg cholesterolu, 645 mg sodíku, 51 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 34 g proteinu).