Smažené vepřové maso a rýže lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 čajová lžička rostlinného oleje
• 12 uncí vepřové panenky, nakrájené na tenké kousavé proužky
• 2 šálky mléka
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 ½ čajové lžičky kari
• ½ lžičky soli
• 3 šálky vařily nezměněnou směs divoké a hnědé rýže, například Bobův červený mlýn
• 1 středně zelené jablko, jako je Granny Smith, plněné a nasekané
• 1 střední mrkev, hrubě rozdrcená
• 3 zelené cibule, nakrájené na plátky
• 2 polévkové lžíce nasekané arašídy
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr

Pokyny

• Krok 1

  V extra velké nepřilnavé pánvi topný olej na středně vysokou teplotu. Přidat vepřové maso; vařte a míchejte 2 minuty. (Vepřové maso bude uvnitř stále růžové.) Vyjměte z pánve.

• Krok 2

  Do šálku se šroubovacím uzávěrem kombinujte 1/2 šálku mléka, mouky, kari a soli; přikryjte a protřepávejte, dokud není dobře promíchán. Přidejte do pánve spolu se zbývajícím mlékem. Vařte a míchejte na mírném ohni asi 3 minuty nebo do zahuštění a temperamentu. Zamíchejte do jablek, mrkve a zelené cibule; vařte 5 minut za občasného míchání. Zamíchejte rýži a vyhrazené vepřové maso; vařte asi 5 minut nebo do zahřívání, za občasného míchání. Posypeme arašídy a koriandrem.

*Tip

Chcete-li připravit rýžovou směs, ve středním hrnci kombinujte 1 3/4 šálků vody a 1 šálek rýžové směsi. Přiveďte k varu; snižte teplo Vařte, přikryjte, asi 45 minut nebo dokud není rýže něžná a tekutina absorbována. Odstraňte z tepla. Nechte stát, zakryté, 10 minut. Chmýří vidličkou. Pokud nemůžete najít neopodstatněnou směs divoké a hnědé rýže, nahraďte dvě 8, 8 oz. váčky vařené směsi zrn a divoké rýže.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 441 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 65 mg cholesterolu, 429 mg sodíku, 57 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 11 g cukru, 28 g proteinu.