Brokolice raab s česnekem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 liber brokolice raab nebo 7 šálků brokolice květů
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 6 stroužků česneku, tenké plátky
• ¼ kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ lžičky mletého černého pepře
• ¼ lžička soli

Pokyny

• Krok 1

  Pokud používáte brokolici, odstraňte velké listy a v případě potřeby stonky ořízněte na 6 až 8 palců. V nizozemské peci o velikosti 6 až 8 kvartů vařte brokolici, pokud je to nutné, napůl ve velkém množství vroucí vody, až do chrumkavé nabídky, což umožňuje 3 minuty pro brokolici nebo 6 minut pro brokolice. Vypusťte dobře; jemně mačkejte brokolici, je-li to nutné, aby bylo opravdu suché.

• Krok 2

  Ve stejné nizozemské troubě zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte česnek; vařte a míchejte 30 sekund. Opatrně přidejte vypuštěné brokolice raab nebo brokolice květů (olej bude stříkat, pokud není brokolice dobře vypuštěna); vařte a míchejte 1 minutu.

• Krok 3

  Přidejte vývar. Vařte, odkryjte, dokud se veškerý vývar neodpaří, za stálého míchání. Vmíchejte pepř a sůl.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 48 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 98 mg sodíku, 4 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g proteinu).