Yams s hruškami lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 libra yamů nebo sladkých brambor
4 lžičky kukuřičného škrobu
⅛ lžička soli
⅛ lžička mletá koření
1 šálek jablečné šťávy nebo jablečného moštu
¼ pohár zlaté rozinky nebo sekané rande
2 lžičky citronové šťávy
2 zralé středně hrušky, plněné a nakrájené na kousky 3/4 palce

Pokyny

Krok 1
Praní a loupání přízí nebo sladkých brambor; nakrájíme na 1 palcové kostky. Ve velké kryté pánvi vařte příze v dostatečném množství vroucí vody, aby pokrývala asi 10 minut nebo do něhy. Drain.
Krok 2
Mezitím v malém hrnci kombinujte kukuřičný škrob, sůl a koření. Vmíchejte jablečnou šťávu, rozinky a citronovou šťávu; vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte další 2 minuty. Jemně zamíchejte hrušky a příze; ohřívat. Podávejte okamžitě. Poskytuje 4 porce postranního talíře.

Tipy

Brambory a omáčku můžete vařit dopředu a chlazit je zvlášť. Před podáváním hrušky a vařené brambory do omáčky promíchejte a zahřejte. Dávejte pozor, abyste nepřevařili, protože se brambory rozpadnou.