Divoká rýže a sýrová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 šálky drceného uzeného sýra Gouda nebo čedar (8 uncí)
• 4 lžičky univerzální mouky
• 2 lžičky margarínu nebo másla
• 2 polévkové lžíce jemně nasekané cibule
• 1 vaření jablko, jádro a sekané (1 šálek)
• ½ šálku vařené divoké rýže
• 1 ¼ šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• ½ šálku hnědého piva nebo jantarového piva
• ¼ lžička mletého bílého pepře
• ⅔ šálkem napůl nebo půl krému
• Čerstvé tymiánové větvičky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce hodíme sýr s moukou; dát stranou. Ve 2-kvartové pánvi roztavte margarín nebo máslo. Přidejte cibuli. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě po dobu 4 minut nebo do měkka. Přidejte 3/4 šálku jablka, vařené rýže, kuřecí vývar, pivo a pepř.

• Krok 2

  Přiveďte směs k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, po dobu 10 minut. Pomalu míchejte v sýrové směsi, dokud se nerozpustí. Zamíchejte do poloviny nebo lehkého krému. Vařte na mírně nízkém ohni, dokud se nezohřeje. Chcete-li sloužit, naběračku nabijte do zahřátých misek; top se zbývajícím nasekaným jablkem. V případě potřeby ozdobte čerstvými tymiánovými snítky. Poskytuje 4 porce hlavního jídla.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 343 kalorií (14 g nasyceného tuku, 86 mg cholesterolu, 713 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 18 g proteinu).