Krůtí arašídový krůt | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 zelených cibulí, bílých a zelených částí oddělených, tence nakrájených na plátky
• 1 středně zelená paprika, naočkovaná a nakrájená na kousky po 1 palci
• 1 polévková lžíce kokosového nebo řepkového oleje
• 3 polévkové lžíce jemně nasekaného čerstvého zázvoru
• 4 stroužky česneku, mleté
• 2 lžičky mletého koriandru
• 2 lžičky mletého kmínu
• 1 lžička drceného červeného pepře
• 1 lžičková sůl
• 1 lžička mletého černého pepře
• 3 14, 5 unce plechovky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 šálky na kostičky, oloupané sladké brambory
• 1 šálek smetanového másla
• ½ 6 uncí rajčatová pasta (1/3 šálku)
• 3 šálky nastrouhané vařené krůty
• 1 15 oz může drcená rajčata
• ⅓ pohár nasekaný čerstvý koriandr
• ¾ šálek nasekané lehce osolené arašídy

Pokyny

• Krok 1

  V holandské peci 6 až 8 kvartů vařte bílé části zelené cibule a papriky v horkém oleji 5 minut za občasného míchání. Přidejte zázvor, česnek, koriandr, kmín, papriku, sůl a černý pepř. Vařte a míchejte 30 sekund. Přidejte vývar a sladké brambory. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte 10 až 15 minut nebo dokud brambory neklouže.

• Krok 2

  Naběrejte asi 1 šálek horkého vývaru do střední mísy. Rozšlehejte arašídové máslo do hladka. Metla v rajčatové pastě.

• Krok 3

  Do holandské trouby přidejte krůtí, arašídové máslo a rajčata. Vařte zakryté, na mírně nízkém plameni 5 minut, za občasného míchání. Zamíchejte koriandrem. Top s plátky zelené cibule a arašídy.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 446 kalorií (6 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 4 g mononenasyceného tuku), 53 mg cholesterolu, 1094 mg sodíku, 27 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 10 g cukru, 30 g proteinu.