Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Rozdělte základní těsto na polovinu. Extrakt z hnětení rumu a pomerančové potravinářské barvení do jedné části těsta. Do druhé části přidejte extrakt z kokosového ořechu a žluté potravinářské barvivo.
-
Tvarujte každou část těsta do pravoúhlého kmene, který je asi 6 palců dlouhý a 2 palce široký. Protokoly zabalte do voskovaného papíru nebo plastového obalu a chlazte 1 hodinu. Ostrým nožem nakrájejte každou kulatinu podélně na čtyři plátky. Střídavými barvami stohujte plátky do dvou čtyřvrstvých protokolů. Stiskněte těsto k uzavření vrstev. Protokoly zabalte do voskovaného papíru nebo plastového obalu a chlazte po dobu 30 až 60 minut nebo do doby, než budou pevné.
-
Řezy položte na řeznou plochu plnou barvou nahoru. Pomocí ostrého nože nakrájejte každý polen podélně na čtyři plátky. (Každá bude mít čtyři vrstvy ve střídavých barvách.) Naskládejte čtyři plátky těsta, střídající se umístění barev pro efekt šachovnice. Opakujte se zbývajícími řezy. Ořízněte okraje tak, aby se narovnal. Kombinujte kokosové ořechy a makadamové ořechy; válečky ve směsi na kabát. Zabalte a chlazte 1 až 2 hodiny.
-
Předehřejte troubu na 375 stupňů F. Každý výřez nakrájejte na plátky o tloušťce 1/4 palce. Plátky umístěte 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie. Pečte v předehřáté troubě 10 až 12 minut nebo dokud okraje nejsou lehce zhnědlé. Přeneste cookies do drátu a nechte vychladnout. Dělá asi 4 tucty.
Tipy
Umístěte sušenky do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.
Základní těsto
Ingredience
Pokyny
-
Porazte máslo po dobu 30 sekund. Porazte cukr, prášek do pečiva a sůl. Beat ve vejci a vanilce. S mixérem porazte tolik univerzální mouky, jak jen můžete. Zamíchejte zbývající mouku. Dělá asi 2-1 / 2 šálků těsta.
