Tangy tomatillo-avokádová salsa | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 čerstvých tomatillos, loupaných a rozpůlených
• 1 šálek vody
• 1 zralé avokádo, rozpůlené, naočkované a loupané
• ½ šálku nahrubo nasekané zelené cibule (4)
• ½ šálku volně balené čerstvé lístky koriandru
• ⅓ šálek mléčné zakysané smetany
• 1 čerstvý pepř jalapeño, nasazený a nahrubo nasekaný *
• ½ lžičky soli

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci kombinujte tomatillos a vodu. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryte, po dobu 5 až 7 minut nebo do něžné nabídky, občas míchejte. Pomocí štěrbinové lžíce přeneste tomatillos do kuchyňského robotu nebo mixéru; mírně vychladnout. Přidejte 2 polévkové lžíce tekutiny na vaření.

• Krok 2

  Do kuchyňského robota nebo mixéru přidejte avokádo, zelenou cibuli, koriandr, zakysanou smetanu, papriku jalapeňo a sůl. Zakryjte a zpracujte, dokud nepatří. Převod do zakrytého kontejneru; chill po dobu 1 až 24 hodin. Podávejte s grilovaným masem nebo drůbeží.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 17 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 mg cholesterolu, 35 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g proteinu).