Plněné chilli v ořechové omáčce lepší domy a zahrady

Ingredience

1 libra mletého vepřového masa nebo mleté syrové krůtí nebo kuřecí maso
⅓ pohár nakrájenou cibuli (1 malá)
1 stroužky česneku, mleté
2 šálky sekané loupané jablko a / nebo hruška (2 velké)
1 8 unce rajčatová omáčka
¼ šálky rozinek
½ lžičky soli
¼ lžička mleté skořice
Ground lžička mletého kmínu
¼ šálkem zalité mandle, opékané
6 velkých čerstvých paprik poblano nebo 3 malých zelených paprik
½ šálku vlašských ořechů
1 3 oz balení smetanový sýr, nakrájené
⅓ šálek mléka
¼ lžička mleté skořice
⅛ lžička soli
1 recept Chili Colorado (viz Recepční centrum)

Pokyny

Krok 1
Pro plnění na velké pánvi vařte mleté vepřové maso nebo jiné maso, cibuli a česnek, dokud maso není hnědé a cibule nežná. Vypusťte tuk. Vmíchejte nakrájené jablko a / nebo hrušku, rajčatovou omáčku, rozinky, sůl, 1/4 lžičky skořice a kmín. Přiveďte k varu. Snižte teplo a přikryjte 10 minut. Vmíchejte mandle.
Krok 2
Mezitím rozřízněte podélně štěrbinu na boku každého poblano pepře a odstraňte semena a membránu. (Používáte-li, polovinu sladké papriky podélně; zlikvidujte semena a membrány.) V pánvi chladte poblano papriky nebo sladké papriky ve vroucí vodě asi 5 minut nebo do chrumkavé nabídky. Papriky dobře vypusťte.
Krok 3
Nalijte masovou směs do paprik. Plněné papriky vložte do 2-kvartového pravoúhlého pekáče. Pečte v peci 350 ° F asi 20 minut nebo do zahřátí. Mezitím pro ořechovou omáčku v mixéru nebo misce na zpracování potravin kombinujte vlašské ořechy, smetanový sýr, mléko, 1/4 lžičky skořice a 1/8 lžičky soli. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Dělá asi 1 šálek.
Krok 4
Chcete-li sloužit, lžíci Walnut omáčka a Chili Colorado na servírovací talíře. Položte plněné papriky na omáčky. Dělá 6 porcí.

Tipy

Plněné papriky a omáčku zakryjte a ochlaďte až 24 hodin. Chcete-li sloužit, pečte papriky po dobu 25 až 30 minut nebo do zahřátí. Nechte omáčku stát při pokojové teplotě, zatímco papriky pečou.