Uzené kousky cukety z lososa | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 unce smetanového sýru se sníženým obsahem tuku (Neufchâtel), změkčeného
• 1 polévková lžíce beztukového mléka
• 1 lžička jemně rozdrcené citronové kůry
• ⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
• 1 4 unce kus uzeného lososa, vločka a kůže a kosti odstraněny
• 2 velké cukety

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte smetanový sýr, mléko, citronovou kůru a pepř, dokud nejsou dobře promíchány. Jemně zamíchejte vločkový losos. Dát stranou.

• Krok 2

  Oříznutí končí cuketou. Pomocí mandolíny nebo širokého zeleninového škrabky nakrájejte dlouhé, velmi tenké proužky cukety, aby byly proužky co nejširší.

• Krok 3

  Cuketové proužky položte na rovnou plochu. Lžíci asi 2 lžičky směsi lososů na jednom konci každého cuketového proužku. Rozmotejte cuketové proužky, počínaje od konce směsí lososů. V případě potřeby zajistěte párátka nebo koktejl. Podávejte okamžitě nebo přikryjte a chill až 3 hodiny.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 122 kalorií (3 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 23 mg cholesterolu, 379 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 11 g proteinu.