Uzená vejce devítkového lososa | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 6 vařených vajec
• ¼ šálku majonézy nebo salátového dresinku
• 1 lžička připravená hořčice
• 1 čajová lžička octa
• 1 polévková lžíce čerstvých pažitek
• loxové uzené lososové proužky
• zakysaná smetana

Pokyny

• Krok 1

  Oloupaná vejce rychle oloupejte a podélně rozpůlte; opatrně použijte špičku lžíce k odstranění žloutku z každé poloviny vejce. Odložte bílé. Žloutky vložte do malé misky; rmut s vidličkou. Přidejte majonézu, hořčici, pažitku a ocet; dobře promíchejte. Pokud chcete, ochutnejte solí a pepřem.

• Krok 2

  Plněné vaječné bílé poloviny smíchejte žloutek, použijte zaoblenou čajovou lžičku žloutkové směsi pro každou polovinu a pomocí zadní části druhé lžičky opatrně vytlačte žloutkovou směs z první lžíce do dutiny vaječného bílku. (Nebo vložte žloutkovou směs do velkého uzavíratelného plastového sáčku, odstřihněte jeden roh sáčku a zmáčkněte sáček, abyste část žloutkové směsi vtlačili do dutiny každé poloviny vaječného bílku.) Zakryjte a chlazte, dokud nenastane doba podávání (až do 24 hodin). Top s lososem, zakysanou smetanou a dalšími pažitkou.