Rozdrcená bramborová polévka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

Bramborové lilky, oloupané a nakrájené na 3/4 palce
¾ šálek nasekané žluté nebo červené papriky (1 střední)
1 ½ lžičky lahvového pečeného mletého česneku
½ lžičky mletého černého pepře
5 šálků kuřecí vývar
8 plátky slaniny, křupavě vařené, scedené a hrubě nasekané
2 šálky strouhaným sýrem čedar (8 uncí)
½ šlehačky šlehačky, napůl a půl nebo lehkého krému
½ šálky tenké plátky zelené cibule (4)
½ šálku mléčné zakysané smetany

Pokyny

Krok 1
Ve 4-kvartové nizozemské peci kombinujte brambory, papriky, česnek a černý pepř. Vmíchejte vývar. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, než je brambor měkký.
Krok 2
K mírnému rozmačkání brambor použijte stroj na broušení brambor. Vmíchejte slaninu, 1-1 / 2 šálky sýra, šlehačky a zelené cibule; ohřívat. Chcete-li sloužit, naběračku polévku do mísy. Každou porci nasypte zakysanou smetanou a zbývajícím sýrem. Poskytuje 8 porcí hlavního jídla.

Rozdrcený bramborový polévka se šunkou:

Připravte, jak je uvedeno výše, s výjimkou náhradních 1-1 / 2 šálků nasekané, vařené šunky za slaninu.

Rozdrcený bramborový polévka s fazolemi:

Připravte se výše uvedeným způsobem, s výjimkou náhradní strouhané mrkve za papriku. Po rozdrcení brambor přidejte jednu 15-unci cannellini (bílé fazole) nebo fazole Great Northern. Nahraďte 2 lžičky sušeného kopru za zelenou cibuli.