Pálené mušle s tropickou salsou lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek jemně nasekané jahodové papáji nebo papáji
• ½ šálku osiva a jemně nasekané okurky
• 1 malé rajče, naočkované a nasekané
• 2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
• 1 čerstvý pepř jalapeno, naočkovaný a jemně nasekaný
• 4 lžičky limetkové šťávy
• 1 čajová lžička olivového oleje
• 12 oz čerstvé nebo zmrazené mušle
• Sůl
• Černý pepř
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička margarínu nebo másla

Pokyny

• Krok 1

  U salsy v malé misce smíchejte papája, okurku, rajčata, koriandr, jalapeno pepř, limetkovou šťávu a olej. Nechte stát při pokojové teplotě nejméně 15 minut, aby se chutí smíchaly.

• Krok 2

  Mezitím rozmrazte mušle, pokud jsou zmrzlé. Opláchněte hřebenatky; pat suché. Poloviny všech velkých mušlí na polovinu. Lehce posypte solí a černým pepřem.

• Krok 3

  Ve velké nepřilnavé pánvi vaříme česnek v horkém margarínu na mírném ohni po dobu 30 sekund. Přidejte mušle. Vařte a míchejte po dobu 2 až 3 minut nebo do doby, než budou hřebenatky neprůhledné. K odstranění mušlí použijte štěrbinovou lžíci; kanalizace na papírové ručníky. Podávejte hřebenatky se salsou. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 116 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 28 mg cholesterolu, 151 mg sodíku, 8 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 3 g cukru, 15 g proteinu.