Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřívejte brojler. Zahřejte velkou nepropustnou pánev na střední břemeno. Přidat fenykl; vařte a míchejte po dobu 5 minut. Přidejte pánev, papriku a česnek do pánve. Vařte a míchejte asi 10 minut, nebo dokud klobása není hnědá a zelenina je jemná, pomocí dřevěné lžíce rozbijte maso při vaření. V případě potřeby vypusťte tuk. Mezitím ve střední misce mlátili vejce, půl a půl a 1 polévková lžíce čerstvé majoránky. Vmíchejte sýr.
-
Nalijte směs vajec na párek v pánvi. Vařte na mírném ohni. Při sestavování směsi spusťte špachtlí kolem okraje pánve a zvedněte směs vajec tak, aby nevařená část teče pod. Pokračujte ve vaření a zvedání hran, dokud se směs vajec téměř nevytvoří (povrch bude vlhký). Snižte teplo podle potřeby, abyste zabránili nadměrnému vaření.
-
Umístěte pánev pod brojler 4 až 5 palců od tepla; grilovejte po dobu 1 až 2 minut nebo dokud není nastavena horní část. Nakrájíme na klíny, které slouží. Pokud je to žádoucí, posypeme další čerstvou majoránkou.
Trasy Make-Ahead:
Vařte uzeniny a zeleninu podle pokynů; chladný. Umístěte do vzduchotěsného skladovacího kontejneru. Těsnění; chill přes noc. V misce smíchejte vejce, půl a půl a 1 polévková lžíce čerstvého majoránky; zamíchat v sýru. Zakryjte a chlazte přes noc. Chcete-li sloužit, předehřát brojler. Ve velké pánvi odolné proti brojlerům tepelná klobása a zelenina na mírném žáru až do zahřátí. Vejce dobře promíchejte. Pokračujte podle pokynů v krocích 2 a 3.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 250 kalorií (8 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 318 mg cholesterolu, 385 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 15 g proteinu.
