Steaky z rozmarýnu s olivovým majonem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek majonézy
• ¼ šálek nasekané olivy Kalamata
• 1 polévková lžíce čerstvě nakrájeného kopru
• 1 stroužky česneku, mleté
• 2 porterhouse steaky, ořezané o tloušťce 1 až 1/4 palce (asi 1 lb.)
• 1 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
• ¾ lžička košer soli nebo sůl
• ½ lžičky čerstvě mletého černého pepře
• Snipped fresh rosemary (volitelný)
• 1 Herbed Brambory a Squash (viz Recepční centrum)

Pokyny

• Krok 1

  Pro Olive Mayo kombinujte v misce majonézu, olivy, kopr a česnek. Pokrýt; chladit až 1 týden.

• Krok 2

  Kartáče na steaky s olejem. Kombinujte rozmarýn, sůl a pepř; třete steaky. Nechte stát 30 minut při pokojové teplotě.

• Krok 3

  U grilu na uhlí ukládejte steaky na stojan přímo na středně horké uhlí. Zakryjte a grilovejte 9 až 11 minut pro středně vzácné (145 ° F), otáčejte jednou. (U plynového grilu předehřejte; nastavte na střední až vysokou úroveň. Zakryjte a grilujte výše.)

• Krok 4

  Posypte steaky čerstvým rozmarýnem; nakrájíme na porce. Podáváme s olivovým máslem a bylinkovými bramborami a tykevem. Slouží 4 až 6.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 589 kalorií (11 g nasyceného tuku, 14 g polynenasyceného tuku, 12 g mononenasyceného tuku), 112 mg cholesterolu, 667 mg sodíku, 1 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 0 g cukru, 40 g bílkovin.