Pečená zelenina s octem balsamico lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí čerstvé zelené fazole, konce oříznuté
• 1 malá cibule nakrájená na tenké klíny
• 1 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• Dash sůl
• Dash pepř
• 2 středně žluté letní tykve, podélně rozpůlené a na plátky tlusté 1/4 palce
• ⅓ pohár balsamico

Pokyny

• Krok 1

  Na mělké pánvi smíchejte fazole, cibuli a česnek. Mrholení olivovým olejem; posypeme solí a pepřem. Zamíchejte směs, dokud nejsou fazole rovnoměrně potaženy. Rozložte do jedné vrstvy.

• Krok 2

  Pečte v troubě 450 ° F po dobu 8 minut. Míchejte v tykvi a pečte po dobu 5 až 7 minut více nebo dokud zelenina není jemná a lehce zhnědlá.

• Krok 3

  Mezitím v malém hrnci přiveďte balzamikový ocet k varu na středně vysoké teplotě; snížit teplo. Opatrně vařte asi 5 minut nebo do poloviny (ocet mírně zhoustne).

• Krok 4

  Ocot pokropíme pečenou zeleninou; házet, dokud není zelenina rovnoměrně pokryta. Poskytuje 4 až 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 81 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 45 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu).