Pečená zeleninová pizza | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek vody
• 4 lžičky olivového oleje
• 1 ½ šálky chlebové mouky
• 1 ½ šálky celozrnné pšeničné mouky
• 1 lžičková sůl
• 1 ½ čajové lžičky aktivní droždí nebo droždí na chléb
• 3 šálky hub
• 2 střední cukety, podélně rozpůlené a nakrájené na polovinu
• 2 středně červené papriky nakrájené na proužky široké 1 palec
• 2 středně žluté a / nebo zelené papriky nakrájené na proužky široké 1 palec
• 4 stroužky česneku, čtvrté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 šálek těstovinové omáčky
• 1 ½ šálku drceného sýra pizzy
• 1 polévková lžíce mléka

Pokyny

• Krok 1

  Přidejte prvních 6 ingrediencí do 1-1 / 2- nebo 2-libry chleba stroj podle pokynů výrobce. Vyberte cyklus těsta. Po skončení cyklu těsto vyjměte. Punch dolů. Zakryjte a nechte 10 minut odpočívat.

• Krok 2

  Mezitím na mělké pánvi kombinujte houby, cukety, papriky a česnek. Toss zelenina s 1 polévkovou lžící olivového oleje. Pečte v troubě 450 ° F 20 minut nebo do jemné a na okrajích hnědé, občas míchejte. Převeďte do velké mísy. Vmíchejte těstovinovou omáčkou; dát stranou.

• Krok 3

  Namažte dno a boční stranu pánve s pružinovým tvarem 9 palců. Vytvořte čtvrtinu těsta do malé koule. Tvarujte zbývající těsto do velké koule. Na lehce flourovaném povrchu převalte velkou kouli do 16palcového kruhu. Vložte těsto na dno a nahoru po straně připravené pánve, aby se těsto lehce rozprostíralo přes okraj. Posypte 3/4 šálkem sýra. Top se zeleninovou směsí. Posypte zbývajícími 3/4 šálkem sýra.

• Krok 4

  Roll malou kouli těsta do 9-palcový kruh; místo na zeleninové směsi. Kousek těsta s trochou mléka. Přehněte okraj spodního těsta přes horní těsto. Lehkým stisknutím uzavřete. Kartáč se zbývajícím mlékem. Rozdělte štěrbiny v těstě, aby unikla pára.

• Krok 5

  Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 50 až 60 minut nebo do té doby, než se ozve dutina zlatá a okrajová, když na ni klepnete. Ochlaďte na pánvi na drátěném stojanu 20 minut. Chcete-li sloužit, použijte kovovou špachtlí k uvolnění kůry z pánve; odstranit stranu pánve. Řezané do klínů.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 326 kalorií (4 g nasyceného tuku, 19 mg cholesterolu, 595 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 14 g proteinu).