Červený waldorfský dort | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 2 vejce
• ½ šálku neslazeného kakaového prášku
• 2 unce červené potravinářské barvivo (1/4 šálku)
• 2 ¼ šálky prosérané moučné moučky nebo 2 šálky prosévané univerzální mouky
• ½ lžičky soli
• ½ zkrácení šálku
• 1 ½ šálky cukru
• 1 lžička vanilky
• 1 šálek podmáslí nebo kyselého mléka
• 1 lžička jedlé sody
• 1 čajová lžička octa
• 1 recept Creamy Frosting

Pokyny

• Krok 1

  Nechte vejce stát při pokojové teplotě po dobu 30 minut. Mezitím namažte a namažte dvě kulaté pánve o rozměrech 9x1-1 / 2 palce nebo jednu pekáčku 13x9x2 palce. Odložte pánve. V malé misce smíchejte kakaový prášek a potravinářské barvivo; dát stranou. V jiné malé misce smíchejte mouku a sůl; dát stranou.

• Krok 2

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míchací misce se tuk zkracuje elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte cukr a vanilku ke zkrácení; porazit, dokud se dobře kombinovat. Vejce přidávejte 1 po druhém a po každém přidání do střední rychlosti, dokud se nepřidají. Beat v kakaové směsi. Případně přidejte moukovou směs a podmáslí, po každém přidání buďte na nízké až střední rychlosti, až do jejich kombinace. Smíchejte jedlou sodu a ocet. Přidá se do těsta, míchá se, dokud se kombinuje. Do připravené pánve nalijte těsto.

• Krok 3

  Pečte po dobu 30 až 35 minut pro kulaté pánve, asi 30 minut pro pánev 13x9x2 palců, nebo dokud nevyčerpá dřevěný párátko vložené blízko středu. Vrstvy koláčů se v pánvi chladí po dobu 10 minut. Odstraňte dorty z pánví; na drátěných stojanech dobře vychladnout. Nebo položte dort o rozměrech 13x9x2 palce na pánev na drátěný stojan; dobře se ochladit. Mráz s krémovou polevou. Přikryjte a uložte v chladničce po dobu až 3 dnů. Dělá 12 porcí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 500 kalorií (13 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 81 mg cholesterolu, 410 mg sodíku, 61 g sacharidů, 0 g vlákniny, 41 g cukru, 5 g proteinu.

---

Krémová poleva

Ingredience

• 1 šálek mléka
• 3 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 1 šálek změkčeného másla
• 1 šálek cukru
• 1 lžička vanilky

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním hrnci rozšlehejte mléko na mouku. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Snižte teplo; vařte a míchejte ještě 2 minuty. Zakryjte povrch plastovým obalem. Ochlaďte na pokojovou teplotu (nemíchejte). Ve středně mísné míse porazte měkké máslo, cukr a vanilku pomocí elektrického mixéru na střední rychlost, dokud nebude lehká a nadýchaná. Přidejte chlazenou mléčnou směs k máslové směsi, 1/4 šálku najednou, po každém přidání bijte nízkou rychlostí, dokud nebude hladká.